Descrizione

Il farro è un cereale dalla storia millenaria, e l’Azienda agricola IL FARRO FILOSINI ne ha fatto la propria specializzazione fin dagli anni ’70. La famiglia Filosini coltiva, raccoglie e lavora il farro mantenendo metodologie attente alla qualità.

Il farro perlato è la versione più pratica del cereale, con la pellicola esterna parzialmente rimossa per ridurre i tempi di cottura senza necessità di ammollo prolungato. Si cuoce in circa 30 minuti ed è ideale per zuppe, minestre e insalate.